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醇溶蛋白 来源于小麦
Gliadin from Wheat
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3091242 | 25 G | 3850 | |||
| 3091242 | 100 G | 12820 |
产品别名
9007-90-3
醇溶蛋白 来源于小麦
Gliadin from Wheat
基本信息
| EC number【EC 号】 | 232-707-7 |
| MDL number | MFCD00131160 |
| NACRES | NA.61 |
| General description【一般描述】 | 谷蛋白由醇溶蛋白和谷蛋白两个醇溶蛋白家族组成。醇溶蛋白是一种疏水性很强的糖蛋白，溶解性极差。醇溶蛋白可进一步细分为 α-醇溶蛋白类，γ-醇溶蛋白和 ω-醇溶蛋白(基于其在低 pH 下电泳时的迁移率顺序。 |
| Application【应用】 | 小麦来源麦醇溶蛋白用于：
|
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | 麦醇溶蛋白包含富含谷氨酰胺和脯氨酸的单体蛋白质家族，其占小麦籽粒总蛋白质含量的 40-50%。 醇溶性麦醇溶蛋白与不溶于醇的谷蛋白聚集形成谷蛋白，这是小麦面团的结构和性质的原因。 麦醇溶蛋白还参与乳糜泻的发病机制，乳糜泻是一种自身免疫性疾病，其中人白细胞抗原 DQ2 和 DQ8 将胶质肽递呈至 T 细胞亚群，诱导促炎细胞因子的释放，进而诱导肠黏膜基质的降解和细胞死亡。B 细胞也被刺激产生谷蛋白特异性和转谷氨酰胺酶 2 (TG2) 特异性抗体，后者可能是由麦醇溶蛋白肽与 TG2 共价结合的呈递所致。 |
| Quality【质量】 | 粗品；来自小麦面筋 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 200 |
| biological source【生物来源】 | wheat |
| form【形式】 | powder |
| technique(s) | enzyme immunoassay: suitable flow cytometry: suitable |
| UniProt accession no.【UniProt登记号】 | K7XRA1 P08079 |
| Gene Information | wheat ... Gli-Z1(100682397), pqn5(543384) |
| packaging【包装】 | 25, 100 g in poly bottle |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 3 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
